こんにちは。Sherry-です。
今日は、合わせたらおすすめの逸品を紹介したく思います。
ご紹介しますは先日発売されましたギリシャ クレタ島からの贈り物 白バルサミコ酢のCRETAN NECTARと、ワインの産地としても有名なスペイン リオハ州生まれの酸度0.1のオーガニックエクストラバージンオリーブオイル イスール ISULです。
この二つの相性は抜群です。
おすすめですが、今日はオーソドックスにサラダのドレッシングです。
別段、ドレッシングをひと手間かけて作る必要がありません。そのまま二つをお好きにかけて、後は岩塩やペッパーをほんのりかけたら出来上がりです。
飾らなくとも最高品質の二つ、そのおいしさはさすがです！頬張るとそのおいしいハーモニーが幸せいっぱいに広がります。まるで高級ホテルで幸せな時間を過ごしているかの様。
勿論、直接サラダではなく、ドレッシングをきちんと作ってからもOKです。
その際は、オリーブオイル（ISUL）と白バルサミコ酢（CRETAN NECTAR）を1対1で使うと美味しくなると思います。カスティージョ・デ・タベルナス0.1を使う場合は、2対1で行うとそのおいしさを堪能できるかと思います。
酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルと合わせることで、フルーティーな香りがさらに増します。白バルサミコ酢のほのかな酸味も幸せのエッセンス。
是非、お気に入りのサラダで試してみて下さいね。夏野菜を使ってみんなでサラダパティ―などで使ったらきっと素敵な時間がもっと素敵になります。
ギリシャ クレタ島に古くから自生するマスカットの原種「ロメイコ」を樽で6年間熟成させることで生まれた白バルサミコ酢です。
ギリシャ産 白バルサミコ酢 【CRETAN NECTAR】オンラインショップにて貴方のお料理の楽しみや素敵な時間を演出してくれます。特に酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルとの相性は抜群です。合わせて使うことでお料理の楽しみや食卓での笑顔が広がります。酢の物などの和食にも使えます。日本オリーブオイルソムリエ協会主催の国際オリーブオイルショー2018にて銀賞を受賞しました酸度0.1のオーガニックエクストラバージンオリーブオイル【イスール-ISUL-】とのお料理上手なお得セットもご用意しています。
今回ブログでご紹介しましたイスールは、スペインのラ・リオハ州で生まれ、オリーブ畑の有機栽培法で作られています。生まれてきたイスールは、オーガニックであり、エクストラバージンオリーブオイルの最高品質である酸度0.1です。その個性はとても特徴的。香りと味わいはイスールそのものの受賞歴が証明しています。
2018年は日本に来てすぐに、日本の多くのオリーブオイルソムリエに認められ、日本オリーブオイルソムリエ協会主催主催の国際コンテストでは栄えある銀賞を受賞しております。
アルベキーナ品種で創られたエクストラバージンオリーブオイルであり、非常にフレッシュでフルーティー。リンゴやバナナ、新鮮なお野菜の香りがほのかに感じます。食材の味を調和させ、一口お料理を食べるとその味わいは倖せへと変換され、食欲が加速します。納豆やお味噌汁等に相性が良いため普段使いにおすすめです。またお肉料理に非常に合いますのでオリーブオイルをかけて岩塩もおすすめです。
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