こんにちは。Sherry-です。
寒い日々が続きますがお元気ですか？2月も中旬になりました。
2月と言えば聖バレンタインデーです。街は素敵な琥珀色であちこち可愛くデコレーションされます。季節の行事を皆と共有することは、いつも幸せを運んできてくれる気がします。琥珀色の輝きに想いを馳せて、ちょっぴり恥ずかしいですが、ご家族や大切な人に、感謝の気持ちを込めてチョコを創るのはいかがでしょう。
今日は、酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を使ったチョコブラウニーの作り方を皆さんにお伝えしたくてこのブログを綴っています。実は『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を通して出逢えたフード・食空間プランナーの長坂美奈子さんが、今回のチョコブラウニーのレシピを考えてくれました。私たちは毎日を歩いているとたくさんの人に逢うきっかけをいただきます。そのきっかけが伝えたい想いやおいしいお料理だとすごく幸せです。ご縁がとてもうれしいです。皆さんにお話ししたく思います。
お鍋一つで作る簡単チョコブラウニーの作り方
≪材料≫
・ココアパウダー 70g
・酸度0.1オリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』 100cc
・黒砂糖 150g
・全粒粉 110g
・チョコレート(カカオ56％) 150g
・アガぺシロップ 大さじ1
・卵 4個
・シュガーパウダー 適量
≪作り方≫
1.
お鍋にココアパウダー、黒砂糖。酸度0.1エクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を入れて、弱火で温めながらココアパウダーを溶かすように全体に混ぜ合わせます。溶けたら火を消してくださいね。
2.
アガぺシロップ大さじ1、溶いた全卵4個分をお鍋に加えて、混ぜ合わせます。
3.
全粒粉110gを加えて全体を混ぜます。
4.
粗く砕いたチョコレート150gをお鍋に加えて、全体を混ぜます。
5.
100℃のオーブンで20分焼きます（焼き時間はオーブンの種類により変化しますので調整をしてくださいね。）
冷えてから、カットして、最後にシュガーパウダーをかけて出来上がりですヾ(*´∀｀*)ﾉ
お好みでナッツ類やベリー系のドライフルーツを入れて焼くのもおいしいです。ご家族と一緒に、ご友人と一緒に、お一人でも、大切な方へ心を込めて作る素敵な時間。是非、とっておきのチョコブラウニーを創ってみて下さいね。
レシピをご提供いただきました 長坂美奈子 さんをご紹介します。
長坂美奈子さんは、誰でも簡単に楽しく作れる料理＆テーブルコーディネートサロン「MINA’S DINING TABLE」の主宰者様です。
全身の五感で美味しさを感じるフード・食空間プランナーとしてご活躍され、Spice Up Your Living!≪～日々の暮らしにスパイスを！～≫をキャッチフレーズに簡単で美味しいストレスフリーなお料理と気軽なテーブルコーディネートを啓蒙されています。
HPには素敵な空間に並べられたお料理が沢山。長坂美奈子さんがお伝えしているのはお料理にお花をちょっと添えたり、器と小物で素敵にコーディネートしたりといった誰もが手軽できるもの。ワンエッセンスがみんなの憩いの場をもっと素敵にしてくれます。ご自身がされているMINA’S DINING TABLEも、その名前の由来は、『料理』と『テーブル』を両方楽しむこと、からきているそうです。食卓を囲んだみんなが幸せの輪に広がればと日々活動をされています。料理とテーブルを楽しみながら学べる、女性たちを応援する参加者交流型サロンが長坂美奈子さんのMINA’S DINING TABLEです。
毎日の食卓を考える長坂さんはカスティージョ・デ・タベルナス0.1のご愛用者でもあります。今回、お逢いして、同じ食を通じて、日々の健康や『おいしい』への喜びを話しました。日々を過ごす食卓だから、健康で安心のものを、そして誰もができるちょっとしたエッセンスを。酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルが導いてくれた出逢いの物語です。ほんの少しのエッセンスが何でもない食卓をとっておきの幸せにかえてくれます。酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』その注ぎ口から流れるオリーブオイルはひだまりのような幸せです。
長坂美奈子さん、MINA‘S DINING TABLEの皆さん、出逢いに感謝します。
素敵なバレンタインデーを。素敵な日々を。
MINA‘S DINING TABLE 様
公式HPをはじめ各種SNSでイベント等の情報発信をされています。是非ご参照ください。
公式HP
http://www.minas-dining-table.com/
公式BLOG
https://ameblo.jp/spiceupyourliving/
公式SNS
素敵なオリーブオイル生活を皆様に。
酸度0.1 奇蹟のオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』はオンラインショップにてご購入できます。
→ http://www.cdt01-sherry.shop
