こんにちは。Sherry-です。

今日の主役はもずくです！皆さん、もずくは好きですか？もずくと言えば、もずく酢にして食べるのが一般的。ですが今回は天ぷらを作ってみましたのでご紹介。

もずくはダイエットや美容や健康にとても効果が高い食べ物として知られていますので積極的にお料理の一品に加えるとよいでしょう。もずくの栄養素の中でも特に有名なのが食物繊維の一種である「フコダイン」です。フコダインは、もずくの他に、昆布やメカブといった海藻のネバネバした物質に含まれる硫酸多糖の一種です。胃を守る効果や、肌の保湿を高める効果等があることでも知られています。さてご紹介するのはもずくの天ぷらですが、もずくは水分がありますので、天ぷら粉の水の量は加減すると美味しく揚がります。ちょっとかため！これがポイントです。

出来上がったら、ワンポイント！

是非、酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『イスール』を使ってみて下さい。イスールは、トマトを始めとした新鮮なお野菜の香り、青リンゴの様なフルーティーなほのかな香りをほうふつとさせます。イスールをかけてみて下さい。！そしたら美味しく揚がったもずくの天ぷらの風味が増し、一口食べると幸せが口いっぱいに広がります。

エクストラバージンオリーブオイルも、もずく同様とっても健康的な調味料。エクストラバージンオリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、小腸で消化吸収されにくいため、大腸まで届き、腸管の働きを活発にすることが言われており、便秘解消効果につながります。もずくとの相乗効果もあってダイエット効果も期待できます。

お好みに合わせてお塩やカレー粉を付けたらさらにおいしくなります。

おすすめな逸品です。是非、試してくださいね。

今回は酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルからイスールをご紹介しました。イスールは、オンラインショップ＆取り扱い店舗にてご購入できます。

オンラインショップはこちらから。

→ http://www.cdt01-sherry.shop/

取り扱い店舗様はこちらより。

→ http://i-sherry.com/shoplist/

私達、Sherry-が出展するイベントについてもほんのりここに記しておきます。私達、Sherry-は酸度0.1のハイクオリティなおいしいエクストラバージンオリーブオイルを取り扱っております。前述したように、日本オリーブオイルソムリエ協会主催の国際オリーブオイルコンテスト2018にて『イスール』が銀賞に輝きました。

イスールが味わえる！そして、購入できるイベントが6月8日～10日まで東京、二子玉川にて開催されます。

国際オリーブショー

日時；2018年6月8日（金）～10日（日）

場所；二子玉川ライズ　ガレリア（東京都世田谷区玉川2-21-1　他）