こんにちは。Sherry-です。

今日の主役は頭芋です！ソフトボール大の頭芋を4つ切りにして、蒸し器で蒸すだけの、シンプル料理です。
料理とは呼べないくらいなカンタン料理です。

頭芋（八つ頭、親芋）とは。

里芋の親イモですが、里芋ほどの粘りは無く、ポクポクした口あたりです。熱々をお醤油または（岩塩）と、エクストラバージンオリーブオイルをかけて食べます。これだけで十分美味しいです。

でも、もし残ってしまったら！

じゃがいものように潰して、マヨネーズ、塩コショウ、オリーブオイルで頭芋のポテトサラダや、1cmほどにスライスし、オリーブオイルとチーズをのせてオーブンで7-8分焼いてもホクホクな食感が味わえます。味噌田楽、スープやプリンにだって使えます。正に万能なのですよ。さすが親芋というだけありますね。

お近くのスーパー？よりも八百屋さんで見かけかもしれません。和食、洋食ほんとうに使い方料理方法は無限です。
見かけたら是非作ってみてください。

今日は酸度0.1オーガニックエクストラバージンオリーブオイル『ISUL-イスール-』を使用しました。スパイシーな味わいのあるイスールはシンプルなお芋料理にも飽きの来ないアクセントとなります。

素敵なオリーブオイル生活を皆さんにも。

今回ご紹介しました酸度0.1オーガニックエクストラバージンオリーブオイル『ISUL-イスール-』は、日本オリーブオイルソムリエ協会主催 国際オリーブオイルコンテスト2018で銀賞を受賞しました。蓋を開けると爽やかな香りと共にリンゴやバナナのような風味もほのかに感じます。他に、お肉料理や和食にも相性ばっちりです。オンラインショップまたは取り扱い店舗にて販売しております。合わせてご覧ください。

オンラインショップにてご購入できます。

→ http://www.cdt01-sherry.shop/

取り扱い店舗様はこちらより。

→ http://i-sherry.com/shoplist/

私達、Sherry-が出展するイベントについてもほんのりここに記しておきます。私達、Sherry-は酸度0.1のハイクオリティなおいしいエクストラバージンオリーブオイルを取り扱っております。前述したように、日本オリーブオイルソムリエ協会主催の国際オリーブオイルコンテスト2018にて『イスール』が銀賞に輝きました。

イスールが味わえる！そして、購入できるイベントが6月8日～10日まで東京、二子玉川にて開催されます。

国際オリーブショー

日時；2018年6月8日（金）～10日（日）

場所；二子玉川ライズ　ガレリア（東京都世田谷区玉川2-21-1　他）

多くの皆様のご来場を心よりお待ちしております。