こんにちは。Sherry-です。
エクストラバージンオリーブオイルを使った素敵な毎日。皆さんいかがお過ごしですか？私たちのお伝えしているエクストラバージンオリーブオイルは酸度0.1。世界でも稀少とされ、エクストラバージンオリーブオイルは最高品質になります。
酸度？
もしかしたら、まだ日本では耳慣れない単語かもしれません。酸度はオリーブオイルの品質を表す表示で、低ければ低い程、その品質が高品質な証になります。最高品質の証である『酸度0.1』はオリーブの実が非常にフレッシュな状態で、すぐにコールドプレスを行い、その過程一つ一つに気を使い、徹底した管理下であるからこそ、生まれてくるものです。それは、おいしさがつまった太陽のように光り輝く黄金の雫に、『酸度0.1』の表記が、ラベルや瓶に記載することは、オリーブオイルを知り尽くした生産者への想いが映しだされたことになります。
なので、オリーブオイルを酸度や味で、選択してほしいと思っています。
カスティージョ・デ・タベルナス0.1は酸度0.1、そしてやさしい味わいを兼ね備えています。様々なお料理のワンシーンで活躍します。今日は、私たちになじみが深い、和食に使いたいと思います。ご紹介するレシピは、エクストラバージンオリーブオイルをつかった『さつま揚げとイカの煮物』です。煮ものは隠れた食卓の主役ですよね！なくてはならない、立役者です。今回は、ほんのり甘辛く仕上げていきたいと思います。
材料です。
イカはまず、オリーブオイルでさっと炒めましょう！
・イカ
・さつま揚げ
・しめじ
・絹さや
・だし汁
・めんつゆ
・お酒
・お醤油
・砂糖
・オリーブオイル
オリーブオイルはカスティージョ・デ・タベルナス0.1セレクションから『SINフィルターグリーンオリーブオイル』を使ってみましょう。SINフィルターグリーンオリーブオイルはその年のオリーブの味がぎゅっと凝縮された1番搾り。勿論、最高品質の酸度0.1です。その年その年の素敵な味がつまっている、ワインで言うボジョレーヌーボーみたいな、オリーブオイルです。
絹さやの緑ができ上った、お料理にあでやかさを与えてくれて、見るだけでも素敵な逸品。酸度0.1のオリーブオイルを使っていますので、お味はすごくマイルドになります。主張しすぎず、それでいて風味がお口の中でハーモニーを奏でるやわらかな味わいのオリーブオイル。オリーブオイルがこんなにも和食に合うのかと、驚くことでしょう。カスティージョ・デ・タベルナス0.1に関しては、後追いでさっと一振り振りかけてもおいしくいただけます。
是非、試してくださいね。
素敵なオリーブオイル生活を。
3月10日より、弊社オンラインショップでは、2018年のカスティージョ・デ・タベルナス0.1の３つのセレクションの販売が始まります。
ゴールドスタンダードのピクアル、オリーブオイルが苦手な方でもおいしくいただけるベンジャミン、少し大人の芳醇な味わいグリーンオリーブの３つのセレクションをご用意です。是非、試してみて下さいね。毎朝スプーン一杯飲むのも、健康へのとっても良いとされています。*一部価格改定となりました。皆様にはご迷惑をおかけすると思いますがよろしくお願いいたします。
新規取り扱い店舗様のご相談も承っております。オリーブオイルのある素敵な日々を共有できる皆様との出逢いを楽しみにしております。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
TEL; 0276-46-8877
お問い合わせメールアドレス info@i-sherry.com
素敵なオリーブオイル生活を皆様に。酸度0.1 奇蹟のオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』はオンラインショップにてご購入できます。
→ http://www.cdt01-sherry.shop
取り扱い店舗様に関しては下記ページもご参照くださいませ。
