こんにちは。Sherry-です。

世界最高品質 酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』のある生活、もう試されましたか？

高品質のエクストラバージンオリーブオイルが食卓にあるだけで貴方の毎日は瓶から注がれる黄金の雫のように輝きだすかもしれません。カスティージョ・デ・タベルナス0.1は普通のエクストラバージンオリーブオイルと大きく異なります。それはカスティージョ・デ・タベルナス0.1の品質に秘密があります。

『酸度0.1』それはエクストラバージンオリーブオイルの最高品質です。

酸度とは何か、簡単に言うと、「オリーブオイルの中に、どのくらい酸化につながる不純物があるの？」と言う指標です。国際オリーブオイル協会ではエクストラバージンオリーブオイルの指標を酸度0.1～0.8に規定しており数値が低い程、不純物が少なくおいしいオイルになると言われております。もう少し詳しく話すとちょっと難しいかもしれませんが…。

オイルは脂肪酸とグリセリンが結びついた構造をしています。オリーブオイルの原料であるオリーブの実は、摘み取られると、その後の時間が長ければ長い程、どんどん脂肪酸とグリセリンの結合がなくなっていきます。結合がなくなった、脂肪酸の事を遊離脂肪酸といいますが、この遊離脂肪酸がオリーブオイルの酸化へとつながっていきます。一度、オリーブオイルになってしまえば、遊離はほとんど進むことがありません。つまり、オリーブの実を摘み取って可及的速やかにコールドプレスしてオイルに精製することが大変重要になるのです。すぐに搾るからこそ、遊離脂肪酸の量が少なく、安定したオリーブオイルになります。酸度は人為的に下げることができないため、高品質なオイルは大変稀少なものとなります。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1は酸化につながる遊離脂肪酸が極限まで少なく、さらに主成分であるオレイン酸が80％以上を占めているエクストラバージンオリーブオイルになります。

高品質なエクストラバージンオリーブオイルを使うと食卓が豊かになります。それは驚きと発見でもあるかもしれません。品質が良いから素材の味を活かし、おいしさが重なります。それは洋食だけでなく和食にも！是非貴方の素敵な毎日で試して下さい。素敵なオリーブオイル生活を。

世界最高品質
酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル

〝カスティージョ・デ・タベルナス0.1〟が導く物語

それは私たちの大切な食卓に素敵な感動を与えてくれます。大切な人たちとのいつものワンシーンに、想い人への贈り物に。〝酸度0.1〟それは、生産者の想いがカタチになった一つの奇蹟です。

オリーブの実を丁寧に、その一つ一つに〝優しさ〟〝愛〟を込めたからこそ、創られた証。ここでは私たち、Sherry-が厳選した商品をご紹介します。

ご紹介しますのは世界でも希少なエクストラバージンオリーブオイルです。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』
それは、スペイン タベルナス砂漠でたくさんの方々の愛と出逢いによって育まれ、世界中で奇蹟のオリーブオイルと称賛されました。最大の特徴はエクキストラバージンオリーブオイルの最高品質 酸度0.1 です。他社と比べてオレイン酸やビタミンAやE、さらに天然の抗酸化物質・ポリフェノールの含有量が高い上、 熱にも強く、丁寧に不純物除去を行っているため酸化しにくいのが特徴です。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションの中でも、特にピクアルは、製造元であるオリヴァル・デル・デスシエルト社の方々の生産への想いがカタチになったものです。

彼らが実らせたピクアル品種は〝砂漠のピクアル〟と言われ、スペインで称賛されています。ゴールドスタンダードに相応しい逸品です。

オンラインショップまたは取り扱い店舗様にてご購入できます。

オンラインショップ
→ http://www.cdt01-sherry.shop/

オンラインショップカスティージョ・デ・タベルナス0.1＆イスール

取り扱い店舗様。
→ http://i-sherry.com/shoplist/

製品情報はこちらから↓
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また、新規取扱店様も募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
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