こんにちは。Sherry-です。

寒い日が続いています。春は今か今かと待つ日々。でも気が付くと1月も終わって2月。そして節分です。そう季節の分かれ目。だんだん、暖かくなっていくのを祈る毎日です。でもおそらく、まだほんの少しだけ、寒さは続くと思います。皆さん、風邪などひかないように、体調管理をしっかりと。

風邪をひかないように！というとしっかり栄養を取らないといけませんね。その中でも野菜を取るのも大切です。そんな日々にも、酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルは役立ちます。オリーブオイルの主成分であるオレイン酸は、健康に良いとも言われています。

また酸度が低いという事は、原料のオリーブの実が高品質かつ製造過程がていねいな事への表れです。酸度0.1は最高品質なオリーブオイルの証とされています。酸度が低いオリーブオイルが、動脈硬化や心臓病の予防にも良いといわれています。

今日は、そんな酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルを使ったレシピをご紹介。誰でも簡単にさっと一品を創ることができます。

本日は〝もやしのナムル〟をご紹介します。

材料はこちら。

もやし 1袋
塩 小さじ2～3 好みで
すりごま 好みで
酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1～2

もやしは、湯どうしをしましょうね。

それぞれを準備したらさっと混ぜるだけです。今回使用した酸度0.1エクストラバージンオリーブオイルは先日、日本初上陸を果たし、弊社 株式会社清州 オリーブオイル部門Sherry-で取り扱いがされている。

有機栽培で生まれたエクストラバージンオリーブオイルの！

イスール-ISUL-を使ってみました。

その、オイルの味は、とても個性的ですが、芳醇な香りを持ち、その味覚は、はるか生みの先の異国情緒を連れてきます。味わいは素敵なハーモニーとなり、魔法にかけられたように虜になるでしょう。

いつもの簡単なナムルも、さらに健康的で、他にないお料理のアクセントになります。是非、酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルを使ってみて下さい。その味わいは素敵な時間を生み出します。

イスールについての製品情報はこちら。

OLIVE OIL SELECTIONイスールのご紹介。素敵なオリーブオイル生活を

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