こんにちは～Sherry-です。

今日は韓国風の朝食をご紹介します。
韓国の家庭料理は野菜やキノコ、山菜などヘルシーな食材をたくさん使います。
韓国料理って唐辛子やニンニクをたくさん使った辛い料理、赤い熱いイメージですが全くの思い違いです。優しい味の母の味たくさんありますし、バリエーションの多さは日本食以上かもしれません。

韓国料理にはごま油を使う料理も多いよね～これもやはりイメージです。現在、オリーブオイルの使用量は世界ランキングでも上位にいるそうです。ごま油をオリーブオイルに変えて使用する人も増えています。
これからの季節、食欲が無い朝にぴったりのお料理です。

きゅうりとサニーレタスのオリーブオイル サラダ ナムル

材料
きゅうり
レタス

お醤油
お酢
お塩
すりごま
エクストラバージンオリーブオイル(今回はカスティージョ・デ・タベルナス0.1セレクションからグリーンとピクアルのブレンドです）

きゅうりを細切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。水気を切った野菜をボールに入れ、味を調整しながら調味料を加えていきます。※味が濃くなりすぎないように注意してください。味が整ったら、味を染み込ませるために10分程度置いておきます。オリーブオイルとすりごま入れて、揉み込みます。

冷蔵庫で冷やし鰹節をかければ完成です。
冷たく冷やしても、温かなご飯に混ぜても美味しいです。
調味料の分量はあえて書きませんでした。ご自分に合った我が家の味をみつけてください。

そんな楽しみもありだと思います。間違いない我が家の味になります。

ぜひお試しください。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションはオンラインショップ＆取り扱い店舗にてご購入できます。

オンラインショップはこちらから。

→ http://www.cdt01-sherry.shop/

取り扱い店舗様はこちらより。

→ http://i-sherry.com/shoplist/

私達、Sherry-が出展するイベントについてもほんのりここに記しておきます。私達、Sherry-は酸度0.1のハイクオリティなおいしいエクストラバージンオリーブオイルを取り扱っております。前述したように、日本オリーブオイルソムリエ協会主催の国際オリーブオイルコンテスト2018にて『イスール』が銀賞に輝きました。

イスールが味わえる！そして、購入できるイベントが6月8日～10日まで東京、二子玉川にて開催されます。

国際オリーブショー

日時；2018年6月8日（金）～10日（日）

場所；二子玉川ライズ　ガレリア（東京都世田谷区玉川2-21-1　他）

皆様のご来店をお待ちしております。