こんにちは。Sherry-です。

今日は地中海料理の定番パエリアが主役。パエリアに欠かせないのがオリーブオイルです。今日はお馴染みのベストマッチングの紹介ですね(n*´ω`*n)

でも家庭でパエリアを創るのはちょっと大変。なんて思われている方もいるかもしれません。でもでも、実はオーブンがなくても炊飯器でも簡単に作れてしまいます。なので是非、貴方のお料理メニューの一つに加えていただけたらと思います。

まずは！お米は洗っていつもの様に炊く準備をしておきましょう。

続いてにんにくやピーマンは輪切り、パプリカなど、それからベーコン・砕いたブイヨンそして調味料と下ごしらえした魚介類食材を用意しましょう。具はお好みで構いません。また場合によっては先に酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を使ってフライパンでお料理しておくのも良いでしょう。創作の幅が広がります。

炊飯器のお米の上に、準備したおのおの魚介類や食材を投入して炊き上げるだけです。この時に酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を炊く前にさっとお好みで1～2周加えましょう。ご飯を炊く前にオリーブオイル？なんて不思議に思う方もいるかもしれませんが、これが決めてです。お米に甘みも広がりますしおいしさが格段に上がります。

さて、後は待つだけ出来上がりです。お気に入りの食器に盛り付けて幸せを演出しましょう。食べる時にさらに、お好みでカスティージョ・デ・タベルナス0.1をかけるのもおすすめ。そのおいしさは忘れられないものになります。まるで一流レストランで食べる逸品の様。香りが立ち、一口食べると幸せの一言。

さぁ、いただきましょう。

素敵なオリーブオイル生活を。

今回のブログの主役、パエリアと私たちが日々、ご紹介している酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』は王道の組み合わせです。特に海鮮たっぷりのパエリアとカスティージョ・デ・タベルナス0.1は非常に相性ピッタリでしょう。セレクションの中で特におすすめというものはなく、そのどれもが素晴らしい味わいを奏でます。

フルーティーな味わいが特徴のゴールドスタンダードである『ピクアル』を加えるのもよし、ほんのりスパイシーでほろ苦さもある『グリーンオリーブ』を使うのも吉です。また柔らかさをふんだんにという方は、まろやかな味わいに定評のある『ベンジャミン』も良いでしょう。貴方のお好みや気分でオリーブオイルを変える、これも素敵なオリーブオイル生活の楽しみの一つです。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションはオンラインショップ＆取り扱い店舗にてご購入できます。

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取り扱い店舗様はこちらより。

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また、取扱店様を募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
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