カスティージョ・デ・タベルナス0.1 セレクション

 

それは、スペイン アンダルシア州アルメリア県から来たエクストラバージンオリーブオイルです。アルメリアにあるヨーロッパ唯一の砂漠 タベルナス砂漠でうまれ、その生みの親はオリヴァル・デル・デスシエルト社のオーナー、ラファエル・ウベダ氏です（中央）。

父から譲り受けた土地でオリーブを育てる為、砂漠の向こうに連なるシエラ・ネバダ山脈から治水の為にパイプを引き、オリーブの栽培を開始しました。

オリーブの実は、いつしか宝石のように実り、地元では『砂漠のピクアル』、そして奇蹟とまで讃えられました。生産者の皆さんの愛が詰まっており、世界でも稀少なエクストラバージンオリーブオイルの最高品質『酸度0.1』を実現しました。私達、Sherry-も皆さんの下に行き、直接お話してこの素晴らしいエクストラバージンオリーブオイルを日本の皆様にご紹介しています。

そのエクストラバージンオリーブオイルの味は、とてもフルーティーかつ上品で気品ある味わい。その香りと味わいは世界中の方々を魅了し続けています。このページでは世界でも有名なオリーブオイルソムリエにカスティージョ・デ・タベルナス0.1のテイスティングをしていただきました。カスティージョ・デ・タベルナス0.1の魅力と共にご紹介します。

砂漠で生まれた奇蹟のオイルは、生産者の皆さんの情熱が生み出した世界最高品質の酸度0.1。その味わいをオリーブオイルソムリエにテイスティングしていただきました。

国際オリーブオイル審議会の権威ある

オリーブオイルソムリエが認めた

酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル

～カスティージョ・デ・タベルナス0.1～

Manuel Luque Trucios氏
絶賛のカスティージョ・デ・タベルナス0.1！

Manuel Luque Trucios氏の

オリーブオイルテイスティングと共に。

各エクストラバージンオリーブオイルの特徴をここに、ご紹介します。

Manuel Luque Trucios氏には、カスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドから３つのセレクション；ピクアル、ベンジャミン、グリーンオリーブをテイスティングしていただきました（各項目の評価をクリックしますとデータを大きくしてみることができます。）。

その結果はどれも素晴らしい評価でカスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドのクオリティの高さがわかると思います。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1 ピクアル

 

カスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドのゴールドスタンダードとして輝くピクアルは、オリヴァル・デル・デスシエルト社だからこそできた世界的にも評価の高い〝砂漠のピクアル〟を100%使っています。フルーティーの香りの豊かさは製品の中でも光り輝いています。トマトや若草の爽やかな香りに思わずうっとりするでしょう。アーティーチョークを思わせるハーブのイメージも覚えます。アーモンドのほのかな甘みやリンゴを彷彿とさせる味わいも特徴です。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1 ベンジャミン

 

生後6か月のお子様から味わえるエクストラバージンオリーブオイル。カスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドだからできたその優しい味わいは幅広い年齢に人気です。香り豊かな中にリンゴなどを始めとしたフルーティーさを彷彿とさせつつも、エクストラバージンオリーブオイル特有の苦みや渋みは抑えられ、オリーブオイルが苦手な方でも好きになってしまいます。3つのオリーブの品種を巧みに使い、柔らかでまろやかな味わいのオイルを実現しています。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1 グリーンオリーブ

 

蓋開けるとそこから感じるのは気品ある幸せを招く香り。みずみずしい取れたてのトマトの様な香りは安らぎをも招きます。目を閉じると見えてくるのは、美しい草原にたたずんだかのような若草の香り、そして口に含むとリンゴやアーモンドを感じさせる風味が重なります。その偉大なる壮大なオーケストラの様な五感を刺激する味わいに、きっとあなたも驚くことでしょう。エクストラバージンオリーブオイルの苦みや渋み、スパイシーさも絶妙に絡み合い、その味わいに思わず誰もが詩人になります。

<Manuel Luque Trucios氏のテイスティングシートにある各邦訳>
Intensidad de frutade;フルーティーの強さ / Amargo;苦み / Picante;スパイシー / Astringencia;渋み / Defectos;欠陥
Tomate;トマト / Verde Hierba;若草 / Alcachofa;アーティーチョーク / Manzana;リンゴ / Banana;バナナ / Almendra;アーモンド / Ayoza;アヨザ(スペインの草名)

カスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドの3つのセレクションは、そのどれもが個性的な味わい。お料理のシーンや自身の好みに合わせて是非、チョイスをしていきたいエクストラバージンオリーブオイルです。

最大の特徴はもしかしたら、使ったら誰かに話したくなる素晴らしい味わいなのかもしれません。まるで幸せの魔法にかかるエクストラバージンオリーブオイルです。

そのどれもが上品な味わい。
貴方の食卓に幸せなハーモニーを奏でるでしょう。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドはおいしいだけではありません。冒頭でも、お話ししました様に、世界でも大変稀少なエクストラバージンオリーブオイルです。その理由は、カスティージョ・デ・タベルナス0.1が、過酷な環境で生まれ奇蹟と称されたエクストラバージンオリーブオイルである事は勿論かもしれません。しかしながら稀少という理由はその品質の高さです。世界でも類を見ない最高品質である『酸度0.1』をほしいままにしています。

エクストラバージンオリーブオイルは国際オリーブオイル審議会の規定で酸度0.8～0.1に定められており、その最高峰にあたるのが酸度0.1です。それは正に、作り手の誇りです。エクストラバージンオリーブオイルの中のエクストラバージンオリーブオイルといえるでしょう。最高品質がゆえに、さらっとしており油なのかと思ってしまうほどです。非常にフレッシュなジュースを彷彿とさ、飲むこともできるエクストラバージンオリーブオイルです。カスティージョ・デ・タベルナス0.1はラベルに世界最高品質の証である酸度0.1が記載されています。

最高品質であるがゆえに、おいしい。

美味しいがゆえに最高品質である。

 

カスティージョ・デ・タベルナス0.1を手に取ったら、さらにラベルに表示されているマークにもご注目下さい。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1のラベルにある２つのマーク。1つは、オリーブオイルとしては、世界で最初のビ―ガンマークを習得しています。ビ―ガンマークとは欧州ベジタリアン協会の認定マークです(左)。そしてラベルにあるもう１つのマークはスペイン政府認定品質であるCALIDAD CERTIFICADAです(右)。ともにカスティージョ・デ・タベルナス0.1がナチュラルな商品であることの証です。おいしさと最高品質の酸度0.1、そして2つの品質に関するマーク、それはカスティージョ・デ・タベルナス0.1が素晴らしいエクストラバージンオリーブオイルである何よりの証拠にもなります。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1は世界的な生産者で構成される非営利協会「AVPA」（Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles）主催のフランス パリ、コンテストにて金賞を受賞しています。生産者集団としてもそのエクストラバージンオリーブオイルにかける情熱は高く評価されております。

如何でしたか？砂漠で生まれた奇蹟のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』のおいしさ、エクストラバージンオリーブオイルの最高品質である証-酸度0.1-、そしてラベルに表示されている2つのマークと、生産者に与えられる栄光の印。その多くの魅力がゆえに、スペインにとどまらず、ヨーロッパ各国、そして世界の多くの国々で、愛されています。私達、株式会社清州 Sherry-のスタッフが実際に現地に赴き、オリヴァル・デル・デスシエルト社オーナー、ラファエル・ウベダ氏と生産者の皆様とお話し、日本の皆様にお届けしています。私たちは正規特約販売店を頂き、日本の皆様にこの上質で品があり、愛に溢れたエクストラバージンオリーブオイルをご紹介しています。

ぜひ、その魅力あふれるエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』を味わってみて下さい。それは、正に幸せを描く黄金の雫です。貴方の食卓を輝かし、笑顔にしていくことでしょう。

お求めはオンラインショップ、または取り扱い店舗様にて。

取り扱い店舗様。
→ http://i-sherry.com/shoplist/
製品情報はこちらから↓
http://i-sherry.com/program/lineup-product/
また、新規取扱店様も募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
電話　0283-21-2304
*ご注文に関してもお電話・メールにて受け付けております。
お問い合わせメールアドレス　info@i-sherry.com

Sherry-のご紹介する製品に関しては以下をクリックください。酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』でできた化粧品についてもご紹介しています。