【酸度0.1の奇跡】蛸飯とオリーブオイル~半夏生においしくいただきました

【酸度0.1の奇跡】蛸飯とオリーブオイル~半夏生においしくいただきました

こんにちは。Sherry-です。

昨日、7月2日は半夏生といって1年のど真ん中の日でした。

この日は、蛸🐙を食べる日だそうです。

いろいろ説があるようですが…
田んぼの稲がタコの足の様に根を伸ばす様子をイメージしてだとか。
あと、夏の畑仕事などで、疲れた身体に蛸を食べて体力回復に効果があったのでしょう。

半夏生 蛸飯とオリーブオイル

蛸は夏のこの季節にピッタリの食材です。蛸が持つ成分タウリンには疲労回復、肝機能の強化、高血圧の改善血液浄化作用(悪玉コレステロールの除去)、心機能の強化、視力改善など、さまざまな効能があります。また、味覚障害の予防や血行促進作用のある亜鉛も多く含まれています。

蛸は意外なスーパーフード、夏バテにピッタリの様です。疲れたなぁと思ったらぜひ、蛸を使ったお料理を。蛸飯、お刺身、酢の物、キュウリと合わせたキムチ、たこ焼き、夏野菜と炒めるなどなど。

もちろん、酸度0.1の奇跡 エクストラバージンオリーブオイル【カスティージョ・デ・タベルナス0.1】をお忘れなく。酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルは世界でも大変稀少とされる最高品質です。オリーブオイルには悪玉コレステロールを下げ善玉コレステロールを上げる作用があるといわれ、動脈硬化などの生活習慣病の発症の予防にも効果があるといわれています。蛸のお料理にオリーブオイルを合わせるとさらに良いかもしれませんね。重ねることで夏バテ防止にもなるかもしれません。

ちなみに写真にある蛸飯は!

茹で蛸を適当な大きさに刻み

もち米とうるち米2:1
だし汁と醤油
生姜の千切り
お酒
砂糖
酸度0.1のオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』
を入れて炊きました。

意外と簡単ですのでお試し下さい。

セレクションの中で今回は、グリーンオリーブを使ってみました。カスティージョ・デ・タベルナス0.1は素材との調和とお料理を数段おいしくするスペシャルな最高品質エクストラバージンオリーブオイルです。是非、貴方の食卓で。

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素敵なオリーブオイル生活を。

酸度0.1の奇跡 オリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』取扱情報

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションはオンラインショップ&取り扱い店舗にてご購入できます。

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また、取扱店様を募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
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