こんにちは。Sherry-です。

今日はソーセージの盛り合わせです！世界最高品質 酸度0.1 のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス 0.1』を使って作りました！

実はエクストラバージンオリーブオイルは加熱系の料理におすすめです。そしてそれは健康においてもすごく優良な事でもあります。

エクストラバージンオリーブオイルの主成分はオレイン酸です。一方、家庭でよく使われるサラダオイルなどは主成分がリノール酸です。この二つは物質の構造式が違います。オレイン酸の方が実は熱に強く安定しています。対してサラダオイルのリノール酸は人間の必須脂肪酸の一つではありますが、熱に弱く、特に揚物等の加熱によって構造式が変化し、ヒドロキシノネナールという神経毒に変化してしまいます。これが体内に蓄積する、特に脳に蓄積することで神経細胞が死滅して、認知症やアルツハイマー症のリスクが高めてしまうことが言われています。

対して、オリーブオイルのオレイン酸は健康面に対する良い効果が沢山期待できます。健康面におけるオレイン酸の代表的な効果は血液をサラサラにすることです。

悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを上げる効果が知られています。新しい血液が出来上がるのは大体、一か月後ですので例えば今日からオリーブオイルを毎日使ったらきっと改善も見られるかもしれません。カスティージョ・デ・タベルナス0.1は飲む事もできるエクストラバージンオリーブオイルですのでスプーンに朝晩1杯ずつ飲むのも良いかもしれません。他に骨粗鬆症の予防にも役立ちます。これはカルシウムの骨への吸着をオレイン酸が手助けし効率的に骨の代謝をする事ができるためと考えています。また腸内にも作用し、便通の改善だけでなく、ダイエット効果もあると考えられています。

またエクストラバージンオリーブオイルにはオレオカンタールという物質がアルツハイマー病における神経破壊の主要因を防ぐという研究結果が発表されているのです。神経破壊を起こすとされるβアミロイドの蓄積をオレオカンタールが妨げる事によると考えられています（参照）。

日々のオイルをオリーブオイルに変えることで見えてくる健康が沢山あるかもしれません。

カスティージョ・デ・タベルナス0.1は世界最高品質である酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイルです。

オレイン酸は一般的なオリーブオイル以上にその含有率が高く、80％以上です。また抗酸化作用が期待されるポリフェノールも豊富に含まれており、さらにスクアランなど健康に効果が高いと考えられているものが入っています。

では、エクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』で焼いたソーセージを頂くとしますか？

あ！くれぐれも食べ過ぎはご用心。カスティージョ・デ・タベルナス0.1の最大の欠点は、おいしすぎて食べ過ぎてしまうとこですからね。

（寄稿；歯科医師・歯学博士 清本聖文）

世界最高品質
酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル

〝カスティージョ・デ・タベルナス0.1〟が導く物語

それは私たちの大切な食卓に素敵な感動を与えてくれます。大切な人たちとのいつものワンシーンに、想い人への贈り物に。〝酸度0.1〟それは、生産者の想いがカタチになった一つの奇蹟です。

オリーブの実を丁寧に、その一つ一つに〝優しさ〟〝愛〟を込めたからこそ、創られた証。ここでは私たち、Sherry-が厳選した商品をご紹介します。

ご紹介しますのは世界でも希少なエクストラバージンオリーブオイルです。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』
それは、スペイン タベルナス砂漠でたくさんの方々の愛と出逢いによって育まれ、世界中で奇蹟のオリーブオイルと称賛されました。最大の特徴はエクキストラバージンオリーブオイルの最高品質 酸度0.1 です。他社と比べてオレイン酸やビタミンAやE、さらに天然の抗酸化物質・ポリフェノールの含有量が高い上、 熱にも強く、丁寧に不純物除去を行っているため酸化しにくいのが特徴です。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションの中でも、特にピクアルは、製造元であるオリヴァル・デル・デスシエルト社の方々の生産への想いがカタチになったものです。

 

彼らが実らせたピクアル品種は〝砂漠のピクアル〟と言われ、スペインで称賛されています。ゴールドスタンダードに相応しい逸品です。

また弊社では、スペイン、ラ・リオハ州にある別ブランドのエクストラバージンオリーブオイル、世界のオリーブオイルソムリエを唸らせたイスールも日本で初めて取り扱いをしています。勿論、世界最高品質の酸度0.1です。

オンラインショップまたは取り扱い店舗様にてご購入できます。

オンラインショップ
→ http://www.cdt01-sherry.shop/

取り扱い店舗様。
→ http://i-sherry.com/shoplist/

製品情報はこちらから↓
http://i-sherry.com/program/lineup-product/

また、新規取扱店様も募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
電話　0283-21-2304
*ご注文に関してもお電話・メールにて受け付けております。
お問い合わせメールアドレス　info@i-sherry.com

Sherry-から特別なおしらせです。いつも弊社取り扱いの世界最高品質 酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス 0.1』をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。季節は収穫の秋を迎えました。スペイン タベルナス砂漠のオリーブは間もなく収穫時期を迎えます。

私達Sherry-も10月初旬、カスティージョ・デ・タベルナスの農園を訪れ、その宝石の様なオリーブの実を見てきました。ラファエル・ウベダ社長も今年の恵みの喜びをお話しされていました。オリーブは今か今かと収穫を心待ちにしています。

そして今年最初のオリーブオイルをみんなで味わう季節がもう目の前です！

今年も数量限定でシンフィルター（ノンフィルター）が入荷いたします。
*上記シンフィルターの画像は昨年のシンフィルターです。

先行予約の受付がスタートしています。

タベルナス砂漠で最初に収穫されるオリーブから生まれるのがグリーン・シンフィルターオリーブオイルです。早摘み一番搾りシンフィルターは名前のとおり、フィルターを通さずに粗搾りされた無濾過のオリーブオイルです。もちろん酸度は0.1％です。爽やかな香りと、きりっとしたスパイシーな大人の味わいはこの収穫時期しか味わうことができません。現地スペインでもほとんど手にすることが出来ない「幻のオイル」とも呼ばれています。

日本に送り出されるのは2018年12月中旬頃～2019年1月初旬頃の予定です。

到着次第の発送となります。

入荷数量限定の特別なオリーブオイルですので、売切れ次第販売終了とりなります。

2018年10月13日（土）より告知、受付をスタートさせていただきます。

お早目のご予約をおすすめいたします。

シンフィルター　2019　1本 500ml 7,000円(税別/送料無料)

株式会社清州Sherry-一同

ご予約の方は確実に手に入れますので是非、ご検討ください。

①．お電話またはメールにてご予約をお願いいたします。
Tel；0283-21-2304　予約担当；柳（やなぎ）
e-mail；kiyosu.n.yanagi@outlook.jp

②．シンフィルター入荷後、個別にご連絡をいれさせて頂きます。
商品代金を前振込み・着払い・現金支払い（手渡しの場合のみ）をご選択頂き、お支払いをお願いいたします。

③ 商品代金の入金確認後、商品を順次発送させて頂きます。

お振込先
・桐生信用金庫　太田支店 普通預金 0007695
株式会社　清州　　　カ）キヨス
・ゆうちょ銀行　ゆうちょ
　ゆうちょ 記号　10480　　店番　30882651
　他銀行→ゆうちょ　 店名　〇四八　 店番　048
　普通預金　3088265
　株式会社　清州　　カ）キヨス

※お振込の際は、お申込み頂いたお客様のお名前にてお願いいたします。
※領収書等が必要な場合はご予約の際にお伝え下さい。
※ 1ケース（15本入り）～ご購入の場合は割引などもございます。ご注文時お尋ねください。
※ 到着日、到着時間帯の指定がある場合はお伝えください。

株式会社　清州　CDT0.1　Sherry-
本社 〒327-0835 栃木県佐野市植下町1222-1
TEL　0283-21-2304　 予約受付担当　柳（やなぎ）