こんにちは。Sherry-です。

毎週日曜日は埼玉県加須市ワクイミュージアムさんで世界最高品質 酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』の試飲会＆即売会をしております。今日はワクイミュージアムさんでの午後のひと時にみんなで食べたオリーブオイルで『おいしい』をご紹介。

ワクイミュージアムさんで素敵な歴史ある車たちを見ながら、日々、出逢った沢山の方々と素敵なお話をさせていただいております。その日は、おやつにテーブルにいる皆さんでパンを食べました。おいしい食べ方は！

まず、カスティージョ・デ・タベルナス0.1をかけます！

フルーティーな香りが倖せをくれるピクアルがおすすめ！

たっぷりかけた後はそこに、蜂蜜をたくさんヾ(*´∀｀*)ﾉ

一口含むと、それはもう倖せのハーモニーです

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

気が付いたらたくさん食べてしまいそう。是非、試してみて下さいね！

カスティージョ・デ・タベルナス0.1はスペイン アルメリアにあるヨーロッパ唯一の砂漠 タベルナス砂漠で生まれた奇蹟のエクストラバージンオリーブオイルです。それは生産者の皆さんが心を込めて作っている本物のエクストラバージンオリーブオイル。実はなかなか手に入らない一級品でもあるのです。その理由の一つは冒頭でもお話した『酸度0.1』。これはエクストラバージンオリーブオイルの中では最高品質に当たり、世界的に見ても稀少な数値になります。

少し、難しい話ですが、酸度とは、オイルの鮮度を示す数値です。オリーブオイルは他のオイルと異なり実から搾られます。いわばフレッシュなフルーツジュースです。科学的に話しますとオリーブの実は摘み取られると、その後の時間が長ければ長い程、どんどんオイルの構造にある脂肪酸とグリセリンが分離していってしまいます。分離した脂肪酸の事を遊離脂肪酸と言いますが、これがオリーブオイルが悪くなる原因になります。一度、オリーブオイルになってしまえば、遊離脂肪酸はほとんど増えませんので最初が肝心。摘み取ったオリーブの実をすぐに温度も含んで徹底管理下でオイルにする事が大切です。

酸度はこの遊離脂肪酸の含有量になりますので、数字が低い程、つまりは酸度0.1は世界で一番フレッシュなエクストラバージンオリーブオイルになります。

酸度は人為的に下げることができないため、瓶にしっかり表記されていることは一つの生産者の誇りといえます。国際オリーブオイル協会ではエクストラバージンオリーブオイルの品質基準が酸度0.1～0.8に定められています（*ただし、日本は協会に入っていないため、品質表示の義務がありません。日本市場において偽物のエクストラバージンオリーブオイルが多いのはこの為です。）

カスティージョ・デ・タベルナス0.1は世界でまごうことなき本物のエクストラバージンオリーブオイルになります。ラベルにはスペイン政府認定品質であるCALIDAD CERTIFICADAマークも印字されています。

酸度を知ること。それはオリーブオイルの概念を知ることです。

貴方はきっと、これからフレッシュでおいしいオイルに巡り合うことができるでしょう。

ワクイミュージアム様
HP; http://www.wakuimuseum.com/
〒347-0010　埼玉県加須市大桑2-21-1
TEL ： 0480-65-6847
開館時間：土・日曜　11:00 – 16:00
*オリーブオイルの取り扱い・販売は日曜日のみになります。
（毎週日曜日に酸度0.1エクストラバージンオリーブオイルが試飲&即売されております。予定なく変更となることもあります。ご了承くださいませ。）

ワクイミュージアムさんは館長の涌井清春さんが車文化を後世に残すためにオープンした動物園型のミュージアムです。なぜ動物園型かというと、それは展示されている車のすべてが動くからです。

それは100年が経っているものもあり、そのすべてが人類の歴史を彩った名車になります。正に生き証人なのです。車の歴史、そしてこうした素晴らしい文化を残すために涌井清春館長は啓蒙をされております。

世界最高品質
酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル

〝カスティージョ・デ・タベルナス0.1〟が導く物語

それは私たちの大切な食卓に素敵な感動を与えてくれます。大切な人たちとのいつものワンシーンに、想い人への贈り物に。〝酸度0.1〟それは、生産者の想いがカタチになった一つの奇蹟です。

オリーブの実を丁寧に、その一つ一つに〝優しさ〟〝愛〟を込めたからこそ、創られた証。ここでは私たち、Sherry-が厳選した商品をご紹介します。

ご紹介しますのは世界でも希少なエクストラバージンオリーブオイルです。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』
それは、スペイン タベルナス砂漠でたくさんの方々の愛と出逢いによって育まれ、世界中で奇蹟のオリーブオイルと称賛されました。最大の特徴はエクキストラバージンオリーブオイルの最高品質 酸度0.1 です。他社と比べてオレイン酸やビタミンAやE、さらに天然の抗酸化物質・ポリフェノールの含有量が高い上、 熱にも強く、丁寧に不純物除去を行っているため酸化しにくいのが特徴です。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションの中でも、特にピクアルは、製造元であるオリヴァル・デル・デスシエルト社の方々の生産への想いがカタチになったものです。

彼らが実らせたピクアル品種は〝砂漠のピクアル〟と言われ、スペインで称賛されています。ゴールドスタンダードに相応しい逸品です。

また弊社では、スペイン、ラ・リオハ州にある別ブランドのエクストラバージンオリーブオイル、世界のオリーブオイルソムリエを唸らせたイスールも日本で初めて取り扱いをしています。勿論、世界最高品質の酸度0.1です。

オンラインショップまたは取り扱い店舗様にてご購入できます。

オンラインショップ
→ http://www.cdt01-sherry.shop/

オンラインショップカスティージョ・デ・タベルナス0.1＆イスール

取り扱い店舗様。
→ http://i-sherry.com/shoplist/

製品情報はこちらから↓
http://i-sherry.com/program/lineup-product/

また、新規取扱店様も募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
電話　0283-21-2304
*ご注文に関してもお電話・メールにて受け付けております。
お問い合わせメールアドレス　info@i-sherry.com