こんにちは。Sherry-です。
今日はほんの少し、いつものブログと違ってオリーブオイルの歴史を紐解いていきたいと思います。オリーブオイルは人類の歴史を語る上で、欠かせない油の一つです。ブログでもたびたび、オリーブオイルは食用ばかりではなく、以前にも色々な事に使われてきたということをお話ししてきました。例えば古代ローマ帝国を始め、地中海沿岸諸国では昔から、薬用として用いられてきました。薬草を混ぜたり何らかの薬の基材にしていたことは有名です。現在でもお薬としてのオリーブオイルも薬局に存在したりしていますよね。
オリーブと人類の出逢いは非常に古く、野生のオリーブが人の手で栽培されるようになったのは、今から５千年から６千年前とされています。今の栽培法は多くの方々の出逢いと共に進化し、受け継がれています。
今日は、多くの方々を魅了し、世界中から観光客が訪れるエジプトにフォーカスを当ててみましょう。オリーブオイルがいかに重宝されていたかを見ることができます。
古代エジプト人は、人類最古の紙であるパピルスに自分たちの生活や宗教観を残しています。紐解いてみると、冒頭にお話したオリーブをつぶして軟膏にしたことも記されています。そしてそれは炎症への鎮痛作用があるとして記され、宗教的な意味も覚えていたようです。食用、医療以外に取り上げられている点として大きな事は、オリーブオイルが闇を照らす灯火としての役割を示していたことです。
古代エジプトは多神教国家でありその中で一番偉い太陽神ラーがいました。太陽神ラーにあてたあるファラオ（エジプト王）の言葉が約3200年以上前のパピルスに残っています。
『これらオリーブの樹から純粋なオリーブ油を搾り、あなた様の神殿の灯火を燃やし続けることができます』
この記述は、人類のオリーブに関する資料としては最古とまで言われています。現在でもランパンテオリーブオイルと言われているオリーブオイルが存在します。ランパンテとは「ランプ」の意味です。オリーブオイルが光を宿す、それは当時の方々にとって正に神に出逢ったような神聖な光であったことでしょう。もしかしたら空に輝く太陽の力を宿したものとまで思ったかもしれません。
オリーブオイルは古くより私たち人類に希望を与えています。素晴らしい黄金の雫はこれからもきっと愛されることでしょう。
世界最高品質
酸度0.1 エクストラバージンオリーブオイル
〝カスティージョ・デ・タベルナス0.1〟が導く物語
それは私たちの大切な食卓に素敵な感動を与えてくれます。大切な人たちとのいつものワンシーンに、想い人への贈り物に。〝酸度0.1〟それは、生産者の想いがカタチになった一つの奇蹟です。
オリーブの実を丁寧に、その一つ一つに〝優しさ〟〝愛〟を込めたからこそ、創られた証。ここでは私たち、Sherry-が厳選した商品をご紹介します。
ご紹介しますのは世界でも希少なエクストラバージンオリーブオイルです。
『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』
それは、スペイン タベルナス砂漠でたくさんの方々の愛と出逢いによって育まれ、世界中で奇蹟のオリーブオイルと称賛されました。最大の特徴はエクキストラバージンオリーブオイルの最高品質 酸度0.1 です。他社と比べてオレイン酸やビタミンAやE、さらに天然の抗酸化物質・ポリフェノールの含有量が高い上、 熱にも強く、丁寧に不純物除去を行っているため酸化しにくいのが特徴です。
『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションの中でも、特にピクアルは、製造元であるオリヴァル・デル・デスシエルト社の方々の生産への想いがカタチになったものです。
彼らが実らせたピクアル品種は〝砂漠のピクアル〟と言われ、スペインで称賛されています。ゴールドスタンダードに相応しい逸品です。
また弊社では、スペイン、ラ・リオハ州にある別ブランドのエクストラバージンオリーブオイル、世界のオリーブオイルソムリエを唸らせたイスールも日本で初めて取り扱いをしています。勿論、世界最高品質の酸度0.1です。
オンラインショップまたは取り扱い店舗様にてご購入できます。
オンラインショップ
→ http://www.cdt01-sherry.shop/
オンラインショップカスティージョ・デ・タベルナス0.1＆イスール取り扱い店舗様。
→ http://i-sherry.com/shoplist/
製品情報はこちらから↓
http://i-sherry.com/program/lineup-product/
また、新規取扱店様も募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
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