こんにちは。Sherry-です。

今日は、彩り豊かなヤングコーンが登場です。あの食感が好きな方もいるのではないでしょうか？私は実は大好きです。ヤングコーンは、ベビーコーンとも言われ、その名前の通りとうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。ヤングコーンといえば水煮の缶詰というイメージがあるという方も多いと思いますが、ちょうど5-6月は旬の野菜になります。この為、八百屋さんに行くと新鮮なものを見る事ができます。

いろいろな食べ方がありますが今日は、サラダに使う方法でご紹介。

今回は、酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』のセレクションの中からピクアルを使いました。ヤングコーンはオリーブオイル同様に、オレイン酸を沢山含んでいます。ですのでオリーブオイルもヤングコーンも善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らす働きがあります。ですので動脈硬化の予防、改善に効果があるとされています。

また、今回のサラダでは、パイナップルも一緒です。オリーブオイルをかけるとさらに甘みが広がります。カスティージョ・デ・タベルナス0.1だからできる倖せなおいしさです。

オリーブオイルとヤングコーンを使ったお料理で他にもおすすめなのが、皮付きのヤングコーンをそのまま焼く、いわゆる【焼きヤングコーン】です！香りと甘いコーンの味が口に広がり、とっても幸せな気分になります。こちらも是非、合わせて酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』をかけてみて下さい。甘みがさらに増しそのおいしさは語りつくせません。

今回は、カスティージョ・デ・タベルナス0.1のセレクションから、ピクアルを使いました。もし、セレクションの中で迷っている方が今したら、是非、ピクアルをというカスティージョ・デ・タベルナス0.1ブランドのスタンダードです。

『カスティージョ・デ・タベルナス0.1』セレクションはオンラインショップ＆取り扱い店舗にてご購入できます。

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また、取扱店様を募集しております。良質なエクストラバージンオリーブオイルをともに日本の消費者の皆様にご紹介できたら幸いです。ご相談はお電話またはメールにて承っております。
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